來羅馬逛Slow Food市集

第106期
文/圖 吳莉萱
今天是個暖和的晴天,很適合出門跟一群理念相近的朋友見面,我選擇到越台伯河區、靠近科西尼美術館(Corsini)的國際婦女之家(Casa Internazionale Delle Donne),參與小農市集。



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這裡可以貼近農夫、生產者及他們的產品,聽著他們怎麼跟「認同慢食理念」的會員解釋眼前的菜或是以自家種的青蔬、穀類與鮮果做出的各種農牧產品,每一項產品都是他們的心血與驕傲!
這些小農與生產者,如果不夠樂觀、不夠堅持,或少了點耐性,真的會少養活很多人家,也讓很多人喪失了「用合理價錢」買到「安心食材」的權利,或是沒辦法「依循傳統方式」生產、製作的食物。

(全文未完)
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