從環保永續出發_德國有機旅館考察紀實

第62期
撰文 Amanda 攝影 Amanda、李郁朗、Tom Hsiao、James
有機旅館協會(Biohotel Association)在去年2011年邁入十周年,值此慶祝的同時,也期勉每位成員為下一個十年繼續努力;以「尋找讓自己前進的理由」做為激勵的標題,十年僅僅是個開始,希望為「永續」做更多持之以恆的努力。



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支持有機旅館業者前行的力量,來自對有機農業的信仰,以及對員工和環境友善的態度,並且採取一致的行動──改變旅館既有的標準與設備,只使用有機的產品。自2001年起,有機旅館協會的所有成員均透過符合利益和業務交流的方式,實踐身為有機旅館應有的作為。

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