幫農民一把的有機泡菜

第75期
撰文 徐淑惠 攝影 徐淑惠、編輯部 圖片 聖朝食品股份有限公司
酸辣夠勁的泡菜讓人胃口大開,做成有機更是意義非凡,幫助小農也加持健康。從慣行轉型有機,不僅要有勇氣與毅力,更要有相信自己與消費者的信心,而聖朝正努力向這個目前邁進!



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聖朝負責人曾年平年輕時在台北農產運銷公司擔任拍賣員,之後在合歡山和翠峰種了12年的高冷蔬菜。因為賣菜而認識了來自韓國的金太太,在她信誓旦旦的保證下,腸胃不好的曾年平以泡菜配肉粽,果真不再為脹氣所苦,也因此,在金太太要轉手出售時,曾年平也義不容辭地買下品牌與技術,一做就是20年。

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