有機酵素 集安心與健康大成

第75期
採訪、攝影 Tom 整理 編輯部
對於追求健康與養生的人來說,具有改善體質、促進新陳代謝等好處的酵素,是不能錯過的飲食秘方。選用台灣本土的蔬果,從頭到尾都Made in Taiwan的有機酵素,是林福山以親身經歷出發,精心打造的安心健康飲品。



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林福山自幼便跟著父親在嘉義中埔培植洋菇等食用菇菌類,看似單純的環境,卻是長年處在菇寮與培養室等密閉空間中,忍受培植前的殺菌劑與開封後的殺蟲劑等藥劑摧殘,進行重勞動的工作。事業漸攀高峰,疲勞卻是日積月累,一家人的身體狀況也每況愈下。皈依茹素後,林福山接觸到許多與生機飲食相關的知識,習得「清淨的食物讓身體淨化」的道理,因而改吃無農藥蔬菜並佐以飲食的調養,不但讓一家人恢復健康,也成為投身酵素及生機產業的契機。

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