食品添加物標示沒說的

第75期
撰文 洪駿達 圖片、攝影 編輯部
走進便利商店,隨手拿起食品包裝袋背面,對於「營養標示」有詳細資訊,足見民眾對營養攝取的重視。而攸關食品安全的添加物呢?



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根據《食品衛生管理法》第三章食品標示及廣告管理第十七條規定:「有容器或包裝之食品、食品添加物,應以中文及通用符號顯著標示下列事項於容器或包裝之上」:
[BOX]一、品名。
二、內容物名稱及重量、容量或數量;其為二種以上混合物時,應分別標明。
三、食品添加物名稱。
四、廠商名稱、電話號碼及地址。輸入者,應註明國內負責廠商名稱、電話號碼及地址。
五、有效日期。經中央主管機關公告指定須標示製造日期、保存期限或保存條件者,應一併標示之。
六、其他經中央主管機關公告指定之標示事項。

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