食品添加物比你想的還要毒

第75期
撰文 陳立川 圖片 編輯部
為什麼30年前就有使用農藥的農夫不吃自己種的菜?因為他體驗到農藥的毒性。30年後的今天為什麼會有農夫持續投身有機生產?也是因為深受農藥之害。



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美國有研究顯示,只要小孩子停止吃慣行農業生產的食物,血液中的農藥濃度就會降低或消失,證明即使是以農藥安全劑量或安全使用方法栽種的食材,都會有殘毒,也會因進食而被身體吸收,但是我們還不知道何時會造成哪些身心影響。

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2013-07-02cades
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