無菜單的古早美味

第75期
撰文 徐淑惠 攝影 徐淑惠、陳彥豪
若沒有熟人帶路,位於田間又無顯眼招牌的客人城,看起來就是再普通不過的民宅。雖名為「客人城」,但熱情卻不刻意的招呼,美味卻不做作的料理,彷彿回到老家吃飯,一點都沒有「客人」的感覺,並在心中默默許下「還要再來」的承諾。



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用「老闆」稱呼陳國章,總覺得有點生疏,也因為他比起生意人,其實更像個藝術家。引領周遭餐廳紛紛跟進的無菜單風潮,陳國章笑說,那是年少無知,不喜歡罰站似的站在桌邊替人點餐,等到弟弟外出就業後就立刻把菜單丟了,無心插柳竟成了一種特色。

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