香料燜烤南瓜

第82期
整理 編輯部 攝影 張星玖 示範 陳昭璋 產品圖片 聯馥食品
年節將至,享用年菜最擔心料理太油膩,其實適度且多方地攝取各種油品才是維持身體健康運作的長久之道,本期《有機誌》請到專業名廚陳昭璋先生搭配有機地球油坊所生產的各式有機油品,教您靈活運用各種油,為家人製作一道道清爽、健康且不油膩的年菜。



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香料燜烤南瓜
材料:切塊南瓜。
調味料:岩鹽、現磨胡椒、義式綜合香料、BIO PLANÈTE椰子油、月桂葉兩片。
作法:
1.將南瓜切塊放在平底鍋上,並將所有調味料丟入淋上椰子油。
2.以150℃小火加蓋燜煮6分鐘即可。

★家中若有烤箱,將以上食材平鋪在烤盤上,並以200℃烤10分鐘即可。

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