莫茲瑞拉青蔬三明治

第87期
撰文嘉妲. 狄羅倫提斯 圖片 台視文化 <嘉妲的幸福家庭晚餐>
嘉妲. 狄羅倫提斯以簡單的作法把義大利餐風味鮮美,帶上家庭的每日餐桌,更讓每一道樸實的料理蘊含著對家人的溫馨回憶,當全家人圍著餐桌開心的聚餐時,義式風格的美食佳餚讓彼此傳遞著溫暖美好,暢懷敘舊。



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這道「澎湃」的三明治,關鍵在於新鮮的莫茲瑞拉乳酪,它的口感香甜綿密,我個人喜歡搭配一點羅勒松子青醬,但沒有也無所謂,餡料本身的味道已經夠豐富的了。這道三明治特別適合野餐;也可以切成小片一點,不搭配麵包和沙拉,改成搭配鐵板牛排上桌。無論野餐或晚餐都適合。

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