雙層烤豬饗宴

第87期
撰文嘉妲. 狄羅倫提斯 圖片 台視文化 <嘉妲的幸福家庭晚餐>
嘉妲. 狄羅倫提斯以簡單的作法把義大利餐風味鮮美,帶上家庭的每日餐桌,更讓每一道樸實的料理蘊含著對家人的溫馨回憶,當全家人圍著餐桌開心的聚餐時,義式風格的美食佳餚讓彼此傳遞著溫暖美好,暢懷敘舊。



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當我宴請一群賓客的時候,我喜歡準備像這樣夠份量的烤肉,無論客人是六個或十個,準備的動作都一樣,只要調整食材的量就好,而且一切都可以事先做好,就等肉的香味幫你迎接客人。義式培根讓豬肉保持多汁,香料則讓豬肉美味再升級。

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