豆腐燴肉片便當 597卡/餐

第96期
撰文 廖欣儀營養師 攝影Jessie
設計原則: 跟肉類相比,豆腐的油脂較低且有優質的植物性蛋白質、鈣質與大豆卵磷脂,對於神經、血管及大腦的生長發育有益,我們偶爾也可利用豆類取代肉類,對健康有加分的作用。



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糙米飯150克 200 Kcal/人
豆腐燴肉片 235 kcal/人
材料:豬肉片…50克
乾香菇…1朵
有機洋蔥…20克
有機蒜頭…2克
有機青蔥…5克
板豆腐…50克
雞蛋…1顆
調味料:蠔油…1/8茶匙
鹽…1/4茶匙
砂糖…1茶匙

(全文未完)
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