第96期
撰文 廖欣儀營養師 攝影Jessie
設計原則: 一般餐館的白醬是利用鮮奶油、氫化奶油去製作,既油膩又不健康,其實我們只要改變一些小步驟,改用鮮奶取代奶油,也可輕鬆做出美味又健康的白醬義大利麵喔!做給小朋友吃的時候記得把蔬菜切小塊,如此一來他們就會不知不覺吃下許多蔬菜囉! 白醬的部分一樣分裝成小包裝冷凍保存,用來做燉飯、義大利麵都可以。
鮮奶雞肉焗飯 573 kcal/人
材料:白飯…150克
雞肉…70克
有機洋蔥…30克
有機紅蘿蔔…20克
鮮香菇…50克
起司絲…2湯匙
調味料:鹽…1/4茶匙
低脂鮮奶…150cc
(全文未完)
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