滷烤腐皮雞腿捲

第75期
撰文 徐淑惠 攝影 蔡孝如 示範 黃經典、蘇俊旗、陳俊廷、李明軒
繼上期琳瑯滿目的豆製品料理之後,本期《有機誌》繼續送上6道熱量低且營養豐富的有機豆漿與腐皮料理,讓您輕盈無負擔過一夏!



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雞腿捲熱潮近來席捲台灣大街小巷,攤位前的排隊人潮,讓人不禁讚歎美食的力量真偉大!其實,雞腿捲一點都不難。蘑菇的獨特氣味能削減肉的油膩感,腐皮則增加味道層次。別再花時間排隊了,試著自己動手做吧!

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