水梨沙拉

第76期
撰文 徐淑惠 攝影 蔡孝如 圖片 編輯部 示範 陳彥宏 場地提供 老地坊餐廳
食用更供藥用,讓梨子有「百果之宗」的美譽,入菜後更帶來不一樣的風貌!



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多汁又清脆爽口的梨子,作成沙拉再適合不過。將水果切成一個個玲瓏的小方塊,方便入口也打造整體感,再以酸甜兼具的百香果作為醬汁,為每種水果的滋味加乘。忍不住讚歎台灣「水果王國」之名,真是當之無愧!

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