水梨蓮子湯

第76期
撰文 徐淑惠 攝影 蔡孝如 圖片 編輯部 示範 陳彥宏 場地提供 老地坊餐廳
食用更供藥用,讓梨子有「百果之宗」的美譽,入菜後更帶來不一樣的風貌!



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燉煮過的水梨是止咳化痰的好幫手,蓮子則以清熱解毒而馳名,兩者一起煮成甜湯,能夠緩減喉嚨上火腫痛的不適,再加上提升口感的冰糖與營養價值高的白木耳,身體舒服了,心也暖暖的。放涼了喝,甜度更是UP喔!

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