手工醬油柴燒情

第75期
採訪、攝影 Tom 整理 編輯部 圖片 御鼎興
號稱台灣的「醬油王國」,雲林西螺的醬油產業已有百年以上的歷史,從父親手上接過家業的謝裕讀,雖然做醬油的時間不比其他廠家悠久,卻承襲了古法柴燒的好滋味。



閱讀點數:10 點

購點方式:信用卡 / ATM / i-bon 繳費  


 

耳朵所聽,是大灶裡燒得霹啪作響的柴火;眼睛所見,是鐵鍋裡渾然天成的典雅色澤;鼻子所聞,是繚繞全室久久不散的香氣;舌頭所嚐,是不枉辛勞的甘醇滋味。懷著滿心的感恩20多年來,謝裕讀遵循父親的作法,日復一日與醬油展開一場五感之旅。

...

登入會員,閱讀更多精采內容!

*留言前請先註冊登入會員,非常感謝。

1
  • 海燕
  • 瓜瓜園
  • 宜蘭縣政府有機農業整合網
  • 南大系
  • 藍天畫布有機棉
  • 易鴻科技