摩納哥:食品製造商Linck受惠素食趨勢

第118期
文圖 Kai Kreuzer譯者 方秀芬
年輕人帶動素食品銷售
不含黃豆的素食產品崛起
純素食品和素食產品儼然成為全球趨勢。「尤其30歲以下年輕一代購買無動物成分產品的意願,與日俱增。我們預計今年這個市場營業額成長率可達120%。」Linck公司市場和銷售負責人尚•弗朗索瓦•歐德瑞(Jean François Ordureau)高興地表示。



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這個素肉排、素食冷盤和奶酪代用品的製造商位於摩納哥(Monaco),但生產地卻是在比利時。它們的80%產品都是自有品牌。Linck食品製造廠於1998年由尚-皮埃爾•費爾哈格(Jean-Pierre Verhaeghe)創立,但真正發展起來是近幾年的時間。80年代,對帆船的熱情把這位企業家帶到摩納哥;一直到了90年代初,他和兩個兒子格里高利和安東尼才親手打造了這家公司。

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