師法天地自然耕種

第123期
文圖 陳惠雯
永續栽培-秀明自然農法
在友善農法百家爭鳴的現在,重視食安及環境保護,儼然成為台灣的農業未來的新趨勢。
而在其中,秀明自然農法當然也是具備安全、環保的基本條件。即使不一定有有機驗證,秀明自然農法還是擁有一群鐵粉,願意死心塌地的支持。



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究其原因,食材濃厚的風味、低硝酸鹽殘留、不易腐敗、種子保護、永續,這些努力獲得消費者認同,因而具備一定程度的品牌認知,我想這些應該是關鍵。
秀明自然農法有四個基本規則:無農藥、無肥料、自家採種、連作,以及一個不好管理,卻是最重要的規則-生產者的感謝及愛心。秀明自然農法的提倡者—岡田茂吉大師說;自然會教導我們一切事物。所以我們可以試著以這角度,來一窺究竟。
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