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more...總編部落格

期數:第118期
編輯:劉鳳招
內容:
星雲大師說:佛教裡有很多戒律,其中有一條叫「譏嫌戒」,也就是要避免別人的譏諷、嫌疑。例如,你看我吃雞蛋,我不能解釋:「我這雞蛋是專門養來生蛋的的蛋雞所生的蛋,是沒有生命的。」也不能逢人就解釋;為避免別人的譏諷、嫌疑,所以...

more...有機生活

期數:第116期
編輯:文 Amanda
內容:
還記得十幾年前剛開始採訪有機產業時,大家各自在自己的認知和莫衷一是的答案中找尋和摸索及堅持,幾十年來沒有一個定案的說詞,但是百家爭鳴之後的各自表現不無落點,但也造就了這盤散沙仍難為氣候。 是的,如果無法成為主流就無法影...

more...環保節能

期數:第118期
編輯:文 Rachel Premack 譯..
內容:
他們希望透過提高肉類的採購成本,達到減少生產和需求的最終目標。 生產紅肉碳排放成環境災難 肉類,特別是紅肉也許很美味,但證據顯示,它不只是環境的災難,更有害人類的健康。下列圖表顯示若我們未做出任何改變,到2050年...

more...健康時尚

期數:第118期
編輯:文 Amanda 黃歆雅 圖 ..
內容:
澳洲墨爾本在皇家展覽館(Royal Exhibition Building)舉行了全球50最佳餐廳(The World's 50 Best Restaurants)頒獎禮。近1000位賓客,包括100多位大廚和餐廳代表、...

more...人物

期數:第110期
編輯:文圖Amanda
內容:
●煮一杯媽媽想喝的咖啡_再回頭仍是做有機農業 珍品台灣咖啡農場 ●從自己要喝到種給大家喝_南投中寮 風之屋綠能咖啡農場 ●國姓鄉水鹿咖啡盧俊維_從養鹿人家轉做唯一有機咖啡達人 ●農民努力種,政府應努力幫忙銷_...

more...綠色產業

期數:第114期
編輯:文/圖 劉鳳招
內容:
後勤缺工,就算是行銷界的高手,到了有機界也摸不著有機產業的眉角,上個月才連繫的行銷經理這個星期已經走人,然後就一路空著補不上人了。 連重要的對外發言或連繫的窗口,因為缺工都無法即時回應問題,有一家行銷企畫部門只剩美工設...

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